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石场如何做成本核算

石场如何做成本核算

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石场如何做成本核算,记得次做餐饮时正好碰到一个很有名的总经理,还请来了酒店管理专家刘光启老先生总经理是位女性,但做事风格都是很有大将风范,真是巾帼不让须眉她的政策:逢单月为服务月,双月为厨房质量月当然,成本控制也在是双月时进行关于成本的表格与软件使用应用案例一某酒店库房采用为粗放型管理方式,全部库存商品参与转存,通过定期转存的方式生成耗用。实际成本真实准确,财务核算简单,节省人工成本。直拨类库存商品,例如鲜活鱼、肉、禽、蛋、时令果蔬等,直接验收入库到厨房。调拨类库存商品,例如烟酒、粮油、冷冻食品、调味品等,验收入库到仓库;厨房和吧台领用填写移库单。五天(或七天)转存一次所有存货,填写转存单。系统根据转存单自动计算各部门耗用数量,生成耗用单。财务人员可以用转存周期内的实际耗用形成对比,计算五天(或七天)的销售毛利,帮助管理者发现问题。会计期结束时,进行期末结转操作,将本会计期的期末数据(库存帐。

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