猴头超细粉

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猴头超细粉，猴头菇一、猴头菇猴头菇是一种大型真菌，又名猴头、猴头菌、花菜菌、对脸菇、刺猬菌、山伏菌、阴阳蘑。猴头子实体呈球形，上面布满像头发一样针状菌刺（又称菌发）。很像小猴子的头，故称猴头。自古以来猴头菇是有名的山珍，其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口，营养丰富，是我国著名的八大山珍之一，且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜，在封建社会，只有皇室御厨和权贵之家方能享用。近年来，由于人工栽培获得成功，才得以普惠于民间，成为一种大众化美味食用菌。据分析，每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质.克，脂肪.克，碳水化物.克，细纤维.克，水份.克，磷毫克，铁毫克，钙毫克，硫胺素.毫克，核黄素.毫克，胡萝卜素.毫克，热量千卡。另有氨基酸种，其中有种人体必需的氨基酸。猴头菇不但能烹制美味佳肴，又是辅助治疗消化系统疾病的食物，并具有滋补作用。猴头菇性平味甘，具有助消化、利五脏的功能，对慢性胃炎、十二指肠溃疡等多种消化道。

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